易倍体育EMC几个月前，据农夫山泉相关负责人透露，农夫山泉第四款碳酸饮料新品——炭仌即将上市，该产品结合了咖啡成分，同时宣布农夫山泉正式进军咖啡界。业内人士认为，农夫山泉此次进军咖啡界，是看到中国咖啡市场的巨大潜力。

　　炭仌的主要原料是阿拉比卡咖啡豆，将咖啡和水、配料进行调配，最后充入碳酸气泡易倍体育EMC。

　　农夫山泉方面表示，炭仌与传统咖啡喝起来大有不同，很容易被误认为是碳酸饮料，但炭仌在制作中没有使用速溶咖啡或咖啡香精，咖啡风味来源于自烘自萃的咖啡液。

　　这款碳酸咖啡的规格为360ml/瓶，定价在5-6元，如今已经在北京、上海、广州、深圳、南京、杭州6个城市上市。

　　数据显示，2017年全球咖啡市场增速仅2%，相比之下，中国咖啡消费的增速则高达15%。目前易倍体育EMC，中国咖啡消费市场规模超过1100亿元，2020年有望达到3000亿元，到2025年或超1万亿元。

　　目前，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，据瑞幸咖啡招股书，2018年中国人均咖啡消费量6.2杯，与发达国家相比，中国人均咖啡消费量仅为美国的1.6%和香港的2.5%。2018年中国咖啡市场规模569亿元。随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长，加之巨大的人口红利，刺激国内咖啡消费。预计2023年中国人均咖啡消费量10.8杯，咖啡市场规模1806亿元。

　　在业内看来，农夫山泉不断推出碳酸饮料，是希望在可口可乐、百事可乐碳酸饮料市场萎缩的情况下，获得一定的市场份额。虽然碳酸咖啡已是一个比较成熟的品类，并且农夫山泉有渠道和品牌知名度的优势，但该产品在中国尚未成为大众化产品。农夫山泉能否走出前三款碳酸饮料的阴影，还有待市场检验。

　　目前，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，据瑞幸咖啡招股书，2018年中国人均咖啡消费量6.2杯，与发达国家相比，中国人均咖啡消费量仅为美国的1.6%和香港的2.5%。2018年中国咖啡市场规模569亿元。随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长，加之巨大的人口红利，刺激国内咖啡消费。预计2023年中国人均咖啡消费量10.8杯，咖啡市场规模1806亿元。

　　咖啡新贵瑞幸咖啡发展迅猛，近期在美国申请IPO。同时友饮咖啡、连咖啡、咖啡零点吧等咖啡新兴品牌来势汹汹，咖啡巨头雀巢和星巴克积极应对，星巴克高调宣布与阿里旗下饿了么进行战略合作，推出“专星送”咖啡外卖服务，并加入价格战。此次，农夫山泉进军咖啡市场，明显看中中国咖啡巨大潜力。农夫山泉加入战局，未来咖啡市场将形成什么样格局呢？

　　对农夫山泉来说，跨界已经成了惯例。然而这次的跨度还是有点大，不但进入「咖啡」领域，还是一种新颖的「碳酸咖啡」品类。

　　咖啡市场在中国大有前景，已经是显而易见的。在北美和欧洲国家，每年人均咖啡消费是400杯，日本每年人均咖啡消费也达到了360杯，而中国平均每人每年消费的咖啡不足5杯。

　　根据市场咨询公司英敏特的数据，从2016年至2017年，即饮咖啡增速达到31%；调研公司Euromonitor的数据则显示，到2022年，全球即饮咖啡市场规模预计会增长31亿美元，增速超过瓶装水和软饮料。

　　农夫山泉推咖啡新品，想必是看到了这个市场的机会。在需要消费者自制的咖啡豆和咖啡粉领域，农夫山泉没有经验，因此即饮咖啡市场是一个合适的突破口。

　　此外，碳酸咖啡已经得到部分消费者认同，可口可乐从2017年就开始在澳洲和亚洲等地小范围试点可乐咖啡，测试结果表明很有前景。

　　可口可乐CEO在4月下旬的投资者大会上宣布，将在年底于全球25个市场推出「可乐咖啡（Coke Coffee）」，这款新饮料将结合咖啡与碳酸饮料易倍体育EMC，低于咖啡又高于普通可乐。

　　农夫山泉此前放风要推出碳酸咖啡的时间，大概是在5月上旬。从时间间隔来看，农夫山泉不可能是看到可乐的消息才开始研制新品的。

　　但是，已经在制作的碳酸咖啡，赶在可乐咖啡进入中国之前推出，很可能是农夫山泉的一种主动策略。

　　要知道，从品类上来讲，碳酸咖啡是一个新品种。根据定位理论，在新品类中占据第一位非常重要。

　　通过炭仌的推出，让国内的消费者第一时间接触碳酸咖啡，能在人们心智里抢占位置，只要产品的口味能受欢迎，那么消费者脑里的「碳酸咖啡第一品牌」，就很可能是农夫山泉。返回搜狐，查看更多