易倍体育EMC我来到云南已经有一个多月了，期间游历了很多地方，但在普洱停留的时间最长。或许是因为之前曾多次来访，我对这里的美食已颇有了解，其中最让我印象深刻的是云南的烤鱼，一顿美味的烤鱼餐后，回味无穷。

　　江西人在云南品尝烤鱼，一口气吃下3条，结账时感到难以置信，老板的实在令人感动。

　　一提到烤鱼，许多人会想到万州烤鱼，通常是一整条鱼，搭配各种菜品，是夜市摊和烧烤摊上常见的美食。然而，云南的烤鱼却别有一番风味，它只是简单的烤鱼，没有大锅菜的热闹场面。

　　在云南品尝烤鱼，真正享受到的是鱼的原汁原味。当地人通常选用罗非鱼，这种鱼骨刺较少，肉质鲜嫩，入口即化。

　　与其他地方的烤鱼不同之处在于，关键在于料汁的选择。制作料汁的方法简单，将洗净的香菜、芫荽、葱姜蒜和辣椒，加上植物油搅拌均匀备用。然后将新鲜现杀的罗非鱼清洗干净，放在木炭火上烘烤，然后将腌制好的佐料放入鱼肚中，继续烤制数分钟即可。

　　云南的烤鱼有多种口味，如香料、麻辣、原味、酸辣等，蘸水也丰富多样，其中以柠檬蘸水最受欢迎。

　　这种烤罗非鱼个头不算特别大，一条约一斤左右，因此一个人吃下3条并不过分。

　　在炎热的夏季，约上几个朋友，准备些饮料或啤酒易倍体育EMC，再来几条烤鱼，配上几个小菜易倍体育EMC，吃下去的是烤鱼的美味，吐出来的是生活的烦恼，这一切都会随着烤鱼的香气而消散。

　　作为江西人，我对云南的烤鱼情有独钟。若有机会来云南旅游，务必尝尝当地的烤鱼，不仅价格实惠（一条仅需18元），而且老板的实在令人感动。

　　对于烤鱼，许多人印象中只有那种一锅端的烤鱼，满满都是佐料，而且很多还是油炸的。但在云南，烤鱼是真正用慢火烤制的，料汁也都是原汁原味的本地香辛料，对于爱吃鱼的朋友来说，来云南绝对是一次口福之旅。

　　朋友们，如果有时间的话，记得到云南游玩，尤其要品尝当地的烤鱼，其鲜辣爽口的味道定会让你回味无穷。